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Collecte des déchets alimentaires pour les particuliers - marché Monge et marché Maubert

Mise à jour le 25/05/2021

Mieux trier les déchets alimentaires permet de les valoriser sous la forme de fertilisant, en tant qu’engrais naturel, ou de biogaz, pour alimenter par exemple des bus propres. Ce nouveau geste de tri est une manière concrète de lutter contre le gaspillage des ressources naturelles et de limiter nos émissions de gaz à effet de serre.

Les déchets alimentaires autorisés:

préparations de repas
restes de repas (épluchures, os, arrêtes, coquilles…)
produits alimentaires périmés sans emballage
thé (sachets et vrac), café (sachet et vrac)

Ils font partie des biodéchets et sont constitués de plus de 70% d'eau. Les collecter séparément permet d'éviter de brûler de l'eau !

Lancement de la collecte sur le marché Maubert - 25 mai 2021

Stand de distribution des kits :

- Le mardi 25 mai, près de l'école 28 rue Saint-Jacques: entre 8h et 9h30

- Le jeudi 27 mai, près de l'école 10 rue Sommerard - entre 8h et 9h30

- Le samedi 29 mai, sur le marché Maubert - entre 9h et 13h30

Lancement de la collecte sur le marché Monge - 26 mai 2021

Stand de distribution des kits :

-Le mercredi 26 mai, rue du Père Teilhard de Chardin à l'angle de la rue de l'Epée de bois: entre 8h et 9h30

-Le vendredi 28 mai, près de l'école 10 rue Rollin: entre 8h et 9h30

-Le dimanche 30 mai, sur le marché Monge: entre 9h et 13h30

Kit de tri remis aux participants

un bioseau
deux rouleaux de sacs compostables
un guide du tri
un formulaire d'inscription

Emplacements des bacs de collecte

TOUS LES JOURS DE MARCHES
-Marché Maubert: près du 47 ter boulevard Saint-Germain
-Marché Monge: face au 1 place Monge + face au 2 place Monge

Que deviennent les déchets alimentaires?

Les déchets alimentaires sont orientés vers une usine de méthanisation pour produire:

- du biogaz: mélange gazeux de méthane et de gaz carbonique. Epuré en "bio méthane", il est réinjecté dans le réseau de gaz naturel ou sert de carburant pour des véhicules GNV.

-du compost: produit riche en matière organique utilisé pour la fertilisation des sols, directement par épandage ou après passage en unité de compostage.

Quelques chiffres

En 2019, 3 536 tonnes de déchets alimentaires ont pu être déviées de l'incinération.

Leur valorisation a permis:

de recharger 152 000 téléphone en 1 an*
de produire 950 tonnes de compost pour fertiliser l'équivalent de 95 terrains de football*
de parcourir 46 000 km en train*
de parcourir pour un bus, 20 fois le tour de la terre, soit 800 000km*

*Chiffres issus du RPQS 2019 et du Syctom